Lokální zdroje? Hlasujeme pro!

Jablka z trhu, zavařeniny z menší firmy z vedlejší dědiny, sýry a zelenina z místní farmy. 

U nás se shodneme, že pokud tuto možnost máme, vždy je lepší vydat se na cestu místních zdrojů, než do nejbližšího supermarketu. Byť nákup v obrovské hale, kde najdete vše, nač si vzpomenete, často svou jednoduchostí svádí a ponouká. 


_5MM2096




Proč nakupovat lokálně? Důvody jsou jasné:

  • Nevzniká uhlíková stopa, která vzniká při převozu z dalekých krajin.
  • Můžete podporovat menší místní firmy a pomáhat jim růst.
  • Pomáháte místní ekonomice, protože peníze díky vašemu nákupu zůstanou v regionu.

 

Velké téma jsou pro nás lokální zdroje především v oblasti BIO ovoce. Nalejme si čistého vína. Možná je to změnou klimatu, možná jsou za tím jiné důvody, tak jak tak, nakupovat ovoce v potřebném množství, v bio kvalitě a pouze lokálně, je rok od roku větší mission impossible.

 pexels-cenali-2487443


Lokální vztahy jsou výhra v loterii

 

I kvůli tomu si naše lokální dodavatele hýčkáme seč se dá. Známe se s nimi osobně, naše vztahy jsou už většinou kamarádské. Taková dlouhodobé spolupráce funguje oboustranně výhodně. Když se úroda povede a farmář ovoce má, víte, že máte vystaráno, protože na vás myslí. On zase ví, že má od vás odběr jistý, a nemusí přemýšlet, co s úrodou. A tato krásná symbióza je to, oč tu jde.

 

U nás v Bílých Karpatech tohle funguje moc pěkně. Takový mošt například. Ten máme z jablek ze sadu, který jsme dřív obhospodařovali my. Nedávno sad totiž koupil náš kamarád Radim Pešek (Staré odrůdy). Bylo tedy jasné, kam se pro jablka vydáme. Švestky máme zase z nedaleké Komně. A chutnají perfektně. Nejednou jsme se jich letos přejedli!

 

ajša

Nebojte se objevovat

 

Pokud jste v poslední době zabrousili na náš KOLDOKOL e-shop, možná jste v sekci Špajz zbystřili.
Sešla se nám tam totiž pořádná banda lokálních výrobců laskomin i kosmetiky!


Jak tyhle produkty a výrobce vybíráme? Odpověď je jednoduchá. Máme často neovladatelné nutkání zkoušet nové lokální výrobky. Co se nám zalíbí nebo nám zachutná, to chceme mít u nás. Jsou to často moc zajímavé věci od firem z okolí (např. Květomluva), které nejsou v obchodech moc vidět. A to by byla škoda!
My chceme mít zkrátka dobré věci kol dokol, podporovat je a pouštět do světa. 

 

IMG_2244 (1)



Tak co, probudili jsme ve vás objevitelského ducha?

Zkuste si vygooglit, kde máte nejbližší farmu. Garantujeme vám, že ta zelenina,  sýry nebo klobásky budou chutově úplně někde jinde, než jste zvyklí.

A pak se zkuste vydat do našeho Špajzu a mrkněte, koho jsme vám na náš e-shop přivedli. Je to parta k pohledání. Schválně, mrkněte na ně!

Ke_Špajzu_tudy-removebg-previewSrdce_koldokol