Spolupráce není jen byznys / díl 1. Būcheck

Spolupráce není jen byznys. Pokud ji navazujete s touto myšlenkou, může být spolupráce reálný a oboustranně výživný vztah. Může vám otevírat oči a učit vás. Přináší velkou radost i nekonečnou inspiraci. Díky spolupráci se můžete obklopit lidmi, se kterými sdílíte stejnou energií a filozofií. Lidmi, kteří mají úžasné nápady a nebojí se vynést je na denní světlo.

My takto fungujeme už léta. Je to další level dělání věcí v životě přesně tak, jak chceme. A upřímně řečeno, nejsme si jisti, co by mohlo být lepšího. Jsme hrdí na všechny naše spolupráce a na to, jaké lidi zahrnují. A proto jsme se rozhodli postupně vám je představit. Protože šikovní a inspirativní lidi by zkrátka měli být vidět. Čím víc, tím líp. Tak příjemné čtení!

Kde se ukáží, tam je plno. Nejde totiž odolat. Jejich šťavnaté trhané maso v rozplývajících se houstičkách už se stalo
legendou. Kdo že to je? Přece Būcheck – opěvovaný street foodový miláček (nejen) Brna!

Až budete v samém centru města a váš žaludek teskně zazpívá, zamiřte si to přímo na Zelňák. Přesně tam totiž tento vyhlášený food trailer najdete. Hudba zní, obsluha vtipkuje a váš gastro orgasmus už se pomalu blíží. Co víc – z vitríny už se na vás směje také neodolatelná sladká tečka od Dezertiny. Neodolávejte, nemá to cenu. Vše pak zalijte některou z originálních Būcheck limonád (které pro ně na míru připravujeme právě my) a čisté blaho je zaručeno!

My tuhle spolupráci máme moc rádi. Proto jsme neodolali a trošku je pro vás vyzpovídali:

• Jste králové street food scény na brněnském Zelňáku. Jak se vám daří v zimě, máte konečně čas si trochu odpočinout?
  B: “V zime pred Vianocami máme najviac práce, keďže sme súčasťou vianočných trhov. Potom zatvárame a, keď sa podarí tak si ideme oddýchnuť na par týždňov do tepla. Najradšej chodíme na Bali. Oba podniky otvárame v polovici januára a potom už sme naspäť v kolotoči práce.”

• Vím, že pokud se objevíte na festivale, obvykle si člověk musí sakra pohnout, aby stihl dorazit dřív, než vyprodáte :) Názory majitelů food trucků na festivaly se ale dost výrazné rozchází. Jak to máte vy, fungujete na festivalech rádi?
  B: “Záleží na tom aký festival. Máme par obľúbených, na ktoré sa vraciame každý rok a potom cestujeme väčšinou po pop-upoch alebo niekde, kde to má atmosféru. Burgerfestom a masovým festivalom sa vyhýbame. Chceme mať z tej práce radosť a držať si kvalitu, a to na týchto masových akciách nejde.”

• Je možné zavolat si vás i na soukromou akci, kdyby někdo velmi zatoužil mít vás třeba na své velkolepé firemní oslavě, nebo se od takových věcí nehrnete?
  B: “Áno robíme to a robíme to radi. To je presne druh akcie, ktorá nás baví. Vieme spraviť grilovačku na mieru, firemný večierok, oslavu narodenín či netradičnú svadbu.”

• Prozradíte, ke které konkurenci si chodí užívat vaše chuťové buňky?
  B: “Chodíme radi všade tam, kde nemusíme sami variť a niekto sa o nás postará. V Brne mame radi Bonjour Vietnam, Eggo, Lokál u Cajpla a cez týždeň chodíme aj do Glóbusu.”

• Proč se zrovna tohle stalo vaší vášní? Co vás na tom všem baví nejvíc?
  B: “Najviac to, že niečo vytvoríme a potom to ľuďom chuti a vracajú sa. Ešte nás baví kontakt so zákazníkmi."

• Lidi vás doslova žerou :) V čem podle vás tkví váš úspěch?
  B: “Je to jednoduché. Je to séria správnych rozhodnutí, treba si stáť za svojim produktom a potom už len tvrdo makať.”

• Co byste poradili těm, kteří jsou na začátku - svou vášeň už taky našli, ale bojí se vykročit? Mají obavy, jestli to půjde, jestli se dokáží uživit atd? 
  B: “Ťažké poradiť. Každý by sa mal venovať tomu, čo ho naozaj baví, a potom sa úspech dostaví. Niekedy to nemusí vyjsť. Môže to byt preto, že pre ľudí nie je dosť zaujímavé to, pre čo sa človek nadchol. Ale presne to su tie série dobrých rozhodnutí. A človek by mal byť hlavne sebakritický.”

• My vás samozřejmě žerem taky :) Proč jste si ke spolupráci přizvali zrovna nás, Koldokol?
  B: “Bola to náhoda. Zoznámil nás známy a tato spolupráca si sadla hneď od samého začiatku. Sme moc radi, za tie roky sme vytvorili celú radu našich nealko nápojov.”
  
  

Būcheck je jasná ukázka toho, že když se super nápad, zapálení pro věc a taky tvrdá práce spojí s chutí plnit si své sny, nic není nemožné. Jak se říká - nezáleží na tom, co říkají ostatní. Můžete, dokud jste přesvědčení, že můžete :) A my jim moc fandíme!